Ce samedi 1ᵉʳ février, la salle Jean Moulin de Castelsarrasin a accueilli le 106ᵉ chapitre du prestigieux Grand Ordre des Capitouls de l’Oye et Tastevins de Saint-Jean des Vignes. Fidèle à sa vocation, cette confrérie emblématique, présidée par Monsieur André Angles, œuvre pour la promotion des produits du terroir du Tarn-et-Garonne et des vins du Sud-Ouest, témoignant ainsi d’un attachement profond aux traditions gastronomiques locales.
Formation et terroir : les jeunes talents de la MFR de Moissac à l’honneur
L’événement a été marqué par la participation des élèves de la Maison Familiale Rurale (MFR) de Moissac, inscrits en CAP Équipier Polyvalent de Commerce (EPC). Ces jeunes en première et deuxième année ont saisi l’occasion pour démontrer leur savoir-faire à travers la création d’un mannequin illustrant un chef-d’œuvre, un slam engagé et une réflexion approfondie sur la mise en valeur des produits du terroir. Cet exercice s’inscrit pleinement dans leur cursus pédagogique et met en lumière leur capacité à associer créativité et compétences commerciales.
Grand Ordre des Capitouls : une intronisation pour la MFR de Moissac
Un moment clé de la soirée a été l’intronisation de plusieurs personnalités de la MFR de Moissac au sein de la confrérie. M. Philippe Garcia, président de l’établissement, ainsi que deux formatrices, Mme Laetitia Molinier et Mme Sandrine Lafage, ont eu l’honneur d’être élevés au rang de chevaliers du Grand Ordre des Capitouls. Cette distinction symbolise non seulement leur engagement en faveur du développement local, mais aussi leur adhésion aux valeurs de la confrérie, telles que le partage, la transmission et la valorisation du patrimoine culinaire régional.
« La confrérie et la MFR s’engagent dans le développement local et la valorisation des produits du terroir », souligne Laetitia Molinier, mettant ainsi en avant une convergence de valeurs entre ces deux entités. Cette collaboration fructueuse s’inscrit dans une dynamique de transmission et de pérennisation des savoirs et des traditions.
Cérémonie d’intronisation : « Une véritable sensation de reconnaissance et d’appartenance«
Revenant sur cette intronisation, Laetitia Molinier évoque une expérience hors du commun : « Un moment magique qui commence par une mise en scène avec un défilé de la confrérie, suivi de l’appel des futurs intronisés et des vœux prononcés en occitan. Une véritable sensation de reconnaissance et d’appartenance, mais surtout une immense fierté et un engagement renouvelé. »
Valorisation du patrimoine et engagement des jeunes
Cet événement illustre une fois de plus la capacité des confréries gastronomiques à fédérer autour des produits du terroir et à créer des synergies avec le monde de la formation professionnelle. Il témoigne d’une volonté commune de préserver et promouvoir le savoir-faire local, tout en impliquant les jeunes générations dans cette dynamique essentielle à la préservation du patrimoine culturel et culinaire.
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