Ceux qui pensent qu’on ne parle de galette qu’après Noël se trompent lourdement. Vendredi 5 décembre, bien avant que les fèves n’envahissent les boulangeries, l’École des Métiers de Montauban va se transformer en véritable laboratoire du goût. Trois concours, rien que ça, pour célébrer un art qui fait battre le cœur du Tarn-et-Garonne : la … Lire la suite de Tarn-et-Garonne. La galette se prépare déjà.